走进EMBA校友企业“来伊份”，看连锁休闲零售食品企业的

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走进EMBA校友企业“来伊份”，看连锁休闲零售食品企业的

时间: 2024-04-17 10:51:37

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发展之路

2016年5月31日，上海交大安泰EMBA中心师生一行60余人走进了来伊份青年大厦，与来伊份董事长、交大安泰EMBA校友施永雷及其高管团队进行了面对面交流。交大安泰EMBA课程教授吕巍、EMBA中心主任马文玉、来伊份董事长施永雷、爱屋企业管理有限公司总裁戴轶、办公室主任竹智慧、董事长助理姜振多、电商总监周晨君等出席了本次活动。

当天下午2点，EMBA师生一行人抵达来伊份青年大厦后分成三组，由来伊份的高管团队分别带队参观了企业文化展示区、电商团队工作区、信息中心以及其他相关具有来伊份特色的区域，校友们惊叹于来伊份在互联网建设以及企业文化发展方面的投入与成绩。在简单的参观后，大家来到活动的主会场，进入主题分享环节。

首先，EMBA中心主任马文玉老师代表项目致辞。马老师先介绍了来伊份创始人施永雷校友在交大的学习经历，作为上海交大的忠实拥趸，施永雷在交大安泰将EMBA课程读了两届（2005年和2009年），由此也能看出其企业之所以能迅速发展壮大与他强烈的学习欲望与精神是分不开的。自2005年第一次步入交大，永雷校友就学习了吕巍教授的《市场营销》课程，并且多次邀请吕教授前往企业现场指导，吕教授的营销理论对于永雷校友在其企业逐步构建、完善其营销体系有很大的帮助。永雷校友在校期间通过参与交大特色课程模块“EMBA公司赢利模式大赛”，更是有效帮助他对来伊份过去的发展作了很好的阶段性总结，并展望行业未来，最终寻找到适合企业发展的一套优秀赢利模式。作为最熟悉来伊份的安泰EMBA教授之一，今天来到来伊份，由吕教授带队也将帮助这次前来的学员和校友更好地了解来伊份。

马文玉致辞

马老师致辞过后，进入永雷校友的分享环节。永雷校友首先与大家分享了其创业的历程，自1999年开始第一家店，至今已近17年，截至目前，已经有1500万会员，2000多家门店，每年为近1亿人次提供健康优质的产品。产品涉及休闲食品九大系列近千个品种，并结合不同地域消费特点，实现差异化营销，来伊份品牌所到之处均受到了当地消费者的欢迎。在2015年李克强总理与中东欧16国总理从苏州乘坐动车前往上海途中，在车厢中嘉宾们食用的就是来伊份的西梅和小核桃仁。谈及大家都关心的食品安全问题，永雷校友分享道，来伊份是渠道商，虽然不做生产，但是已经通过完善的管理系统和先进的检验设备对食品安全进行了全方位的管控，来伊份品质管理中心的检测标准、检测技术、质量管理能力水平是国家质量管理部门所认可的。虽然来伊份起始于传统的零售门店，但是在互联网大潮来临时，来伊份通过前瞻性地建立“专卖店+电商+手机APP”三位一体的线上线下、全渠道销售模式，有效实现“互联网+”。

施永雷校友分享

为了给到场的校友带来更多的干货，永雷校友请出了电商总监周晨君先生为我们分享了来伊份在拥抱互联网+方面做出的探索。来伊份很早就开始关注经营业务与移动互联网的融合，最早的APP 1.0实现了品牌以及产品的展示，APP 2.0借助外包公司实现了支付，到现在实现自主开发APP 4.2。公司未来的战略是构建食品垂直电商平台，将会在APP的推广方面投入更多的公司资源，包括通过电商和门店向APP端进行导流。

电商总监周晨君分享

在主题分享环节结束后，永雷校友及周总监又与现场听众进行了互动。关于夫妇共同创业如何处理在管理公司理念分歧的问题，永雷校友阐述道，夫妻管理公司发生分歧，合伙人之间管理公司也会发生分歧，只是分歧的表现有所不同而已，而他们会通过定期互换管理职能，从而对各自分管的业务有更多的理解。面对校友对于食品安全的关心，永雷校友坦言道，其实在营销和供应链管理之间，他对供应链管理的重视程度是超过营销的，过硬的产品品质才是赢取消费者信任的关键。除了专业上的问题，现场也有校友提出了在营销、信息化管理等方面进行合作的想法，永雷校友表现出了欢迎与开放的态度。

主题分享现场

分享环节最后，吕巍教授进行了点评。在简单地介绍了与来伊份的渊源之后，吕教授从5个方面谈了自己的观点。一、一头猪怎么飞？来伊份从创业初期的小门店发展到30多亿的年销售额，并且准备上市，这个不仅要迎合市场，并且需要对于行业有深刻的洞察，能够创造市场；二、做真正的创新，来伊份在休闲食品行业其实有很多的创新，例如自建渠道而不是进大卖场等等；三、企业的核心竞争力，永雷校友无论是在早期还是现在，都会专门辟出一个房间作为战略研究室，在满是玻璃白板的房间里写满自己对于公司战略的思考；四、如何应对无序的不规范的竞争，对于直接复制以及恶意诋毁，企业如何克服这些问题并取得发展；五、如何不断地迎合市场的发展？市场的竞争态势瞬息万变，面临房租、人工等成本的上升以及其他各方面变化，如何能够实现突围？公司如果上市后，面对有VC投资背景的竞争对手，公司如何持续赢得市场并为股东带来收益？这都是现在或未来需要面临和解决的问题。总之，作为一个导师，提出这些问题是通过今天在来伊份的交流，给其他学员也有所思考与借鉴，从吕教授本人来说，他对永雷学生的企业未来发展充满信心！

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