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交大学长分享：食品电商如何给消费者省钱支招？
时间: 2024-04-13 18:54:54
来源:
浏览量: 260
2015年11月14日下午，由交大安泰经济与管理学院和光明食品（集团）有限公司共同主办的2015中国上海国际食品博览会电商分论坛“‘吃’的生意怎么做？—食品企业如何拥抱互联网”在安泰经管学院A300举行，300多位来宾参与了本次论坛。
交大安泰EMBA校友、光明食品集团总裁董勤出席了本次论坛并致辞，董勤介绍了光明集团产业布局，以及集团打造光明都市菜园平台、积极转型拥抱互联网的决心与信心。
光明集团董事长吕永杰也在2015中国食品产业发展论坛上指出，光明要成为全国布局、跨国经营的中国食品领军品牌，肩负着安全食品、保障供应、整合资源的使命。目前，光明食品集团正按照聚焦核心主业的战略思想，努力形成八大核心主业的产业链发展模式，并通过加强内部产业链的联动协同建构完整的生态体系，增强整体的市场营销力和竞争力。
近年来，光明积极在海外成功开展一系列收购兼并项目，以国际化经营促进品牌化经营。同时以创新战略推动品牌化经营，采取主办光明美食节、承办中国上海国际食品博览会、中国食品产业发展论坛等形式推进品牌形象传播，打造全球知名的民族食品领军品牌。
论坛现场，交大安泰经管学院EMBA课程教授费一文就针对食品电商如何给消费者省钱支招，高性价比的产品和服务是食品电商能够取胜的法宝。他表示：“电商本身能战胜实体企业，并不意味着没有实体门店，没有营业员，事实上现在电商开一个店成本不低。电商之所以能战胜实体企业，并不是因为它的产品好，它的成本控制好，而是中间的流通环节大大减少，这种渠道环境下，对价格比较敏感的消费者比较能接受。”
费一文指出，对于传统食品企业，中间环节很多，如果一个产品到终端厂商中间的环节最少是两个，每一个环节最起码保证25%左右的利润，所以到了终端产品价格肯定是大大上升的。电商出来后，直接就把中间环节给切断了。
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